Antara Kopi Toraja dan Enrekang
Siapa yang sekarang ini tak kenal kopi? Minuman yang satu ini telah menjadi trend gaya hidup yang sangat digandrungi masyarakat semua kalangan. Salah satu kopi yang terkenal di Nusantara adalah kopi Toraja, bahkan menurut informasi, melalui perusahaan Key Coffee kopi toraja menjadi primadona di amerika dan Jepang. Namun ada sesuatu yang menggelitik saya untuk menulis tentang kopi toraja, selama 3 bulan saya tinggal di makassar, tak sengaja saya bertemu salah satu dosen ekonomi di kampus UIN Samata, beliau adalah bapak Hasbi. Entah darimana pembicaraan awal kami, beliau menceritakan tentang kopi toraja, dulunya bangsa belanda datang ke Sulawesi membawa bibit kopi berjenis arabica dan sekarang dikenal sebagai kopi toraja, namun yang sedikit membuat saya kaget adalah sebenarnya awal kopi di Sulawesi bukanlah di Toraja, melainkan di Enrekang, salah satu Kabupaten di sebelah selatan Toraja. Menurut bapak Hasbi sebagian besar kopi di Makassar sekarang dipasok dari daerah Enrekang. Lalu apa